This post is also available in: English (الإنجليزية)
“أكل بيت” تعبير نستخدمه لحسم أي نقاش حول جودة أي طبق ينتظرنا. أكل بيت، تعبير يأتي محملاً برائحة مألوفة تتجول بين أروقة البنايات وتتخلل مسيرها قصص الأطفال العائدين من المدارس والكبار العائدين من وظائفهم. هي رائحة البهارات التي لا تحتاج إلى أدوات تحدد دقة القياس قبل أن تستقر في جوف الحساء أو قدر الأرز، فأداة القياس الأدق على الإطلاق هي نظر من يطهو أكل البيت.
صفاء حبيب طاهية تملك في جعبتها فنونا ومفاتيح لروائح وأصوات “أكل البيت” ومتعة سبر أغوار الوصفات المتوارثة. في هذا الفيديو القصير، الذي أخرجته المخرجة اليمنية صابرين اليوسفي، نشاهد كيف حملت صفاء تجمعات الأسرة والصديقات حول سفرة المنزل إلى فضاء آخر حميم له نكهة “أكل البيت” وروائحه الشهية.
العمل من إخراج و تصوير صابرينا اليوسفي، مونتاج محمود علي إنتاج مجلة المدنية.
صابرين اليوسفي مخرجة أفلام وقصص يمنية مقيمة في صنعاء. وهي حاصلة على درجة البكالوريوس في تكنولوجيا المعلومات. تمارس العمل المجتمعي منذ عام 2011. ولديها أفلام سابقة؛ منها: فيلم روائي قصير بعنوان “بنت؟” وفلم وثائقي قصير بعنوان “تحت الركام”. مؤخرا أخرجت وأنتجت فيلما وثائقيا قصيرا بعنوان “حبة” شاركت به خلال مخيم قُمرة في صنعاء عام 2018. وقد شاركت في مدونات أول تدريب خاص بالبودكاست في الوطن العربي الذي أقامه ” المورد الثقافي” في تونس خلال يناير 2020. وصابرين من الأعضاء المؤسسين لمنصة “بُن كاست”، وهي منصة بودكاست يمنية تهدف إلى إيصال الصوت الثقافي اليمني، نشرت المنصة أول برامجها (أرخن) في ديسمبر 2020 ويتعلق مضمونه بالأساطير والحكايات اليمنية القديمة. وبالإضافة إلى ذلك تعمل صابرين منسقة مشاريع في أفلام قُمرة.
أكل بيت: فيديو قصير عن فنون الطهي لدى صفاء حبيب، إخراج صابرين اليوسفي
